Category: Питание

Гликемический индекс

Понятие гликемического индекса является одним из краеугольных в мире бодибилдинга, так как он позволяет понять, какие углеводы нам нужно съедать, для достижения таких целей как набор мышц или сжигание жира.

Чтобы понять что такое гликемический индекс, следует осознать один факт: любой углевод, который мы съедаем перерабатывается в нашем организме в глюкозу. Не важно, сахар это или гречневая каша. В конечном счете, все станет глюкозой. Гликемический индекс является тем показателем, который говорит нам о том, с какой скоростью съеденный углевод превратится в глюкозу. Если у сахара он равен 100, значит сахар практически моментально станет для нашего организма энергией. Это быстрый углевод. А, например, у гречневой каши гликемический индекс равен 50, это значит, что она будет долго усваиваться. Это медленный углевод.

Суть в том, что чем выше гликемический индекс у продукта, тем выше вероятность того, что он отложится в жир. Съели вы кусочек торта с высоким ГИ, и получили быструю энергию, которую сразу же необходимо расходовать. Но, как правило, в момент поедания вкусного торта вы лопатой не машете и в тренажерном зале не тренируетесь, поэтому велика вероятность того, что эта энергия окажется невостребованной. А что делает организм с невостребованной энергией? Откладывает её в жир! Continue reading Гликемический индекс

Как набирать мышечную массу вегетарианцам и веганам?

Как известно для роста мышечной массы, помимо всего прочего, нужен белок в достаточном количестве. Белок в нашем организме выполняет множество функций, в первую очередь структурную, транспортную, иммунологическую и ферментативную. Новые мышцы появятся, только если белка будет в избыточном количестве и все витальные функции будут выполнены. Даже мясоедам зачастую не хватает того количества белка, которое необходимо для строительства новой мышечной ткани. А вегетарианцам, веганам и сыроедам набрать норму белка и без того очень трудно. Но все-таки возможно.

Лакто-ово-вегетарианцы могут спокойно съедать большое количество яичных белков. Лакто-вегетарианцы могут пить молоко и набирать норму белка так. А вот как быть веганам, которые отказались не только от мяса, но и от яиц и молока, и вообще всех продуктов животного происхождения в питании. Они могут найти спасение в виде грибов. Хоть грибы относятся к растительной пище, многие из видов грибов содержат большое количество аминокислот. Пусть это не все незаменимые аминокислоты, как в мясе и яйцах, тем не менее многие грибы Continue reading Как набирать мышечную массу вегетарианцам и веганам?

Как правильно питаться при занятиях фитнесом или другим видом спорта?

Главная причина набора жировой массы – это не правильное, не регулярное питание. Здоровый человек должен питаться не менее четырех-пяти раз в день, не меньше. Правило «меньше, но больше» здесь не применимо. Большие перерывы между приемами пищи очень вредны, т.к. при редком приеме пищи организм «запасается» энергией на случай «голодовки».
Пищу, стоит принимать небольшими порциями, примерно в одно и тоже время. Это очень важно! Continue reading Как правильно питаться при занятиях фитнесом или другим видом спорта?

Немного о воде и ее надобности для бодибилдинга

Многие атлеты не отдают нужную дань уважения обычно питьевой воде, которая является чуть ли не основой для нашего вида спорта. Continue reading Немного о воде и ее надобности для бодибилдинга

Чем заменить спортивное питание?

54Всё чаще можно услышать мнение о том, что невозможно построить спортивное тело без употребления спортивных добавок. Однако такое мнение говорят чаще всего продавцы спортпита. На деле же значение спортивных добавок сильно переоценено и практически любую добавку можно заменить дешевым аналогом.

Сывороточный протеин. Как правило, его употребляют утром и после тренировки, чтобы максимально быстро обеспечить мышцы белком. Но не стоит забыть, что обычный яичный белок усваивается также быстро. Пожарьте себе яичницу сутра и съешьте 6-7 вареных яиц после тренировки. Это будет также эффективно, как и употребление сывороточного протеина.

Казеиновый протеин. Спортсмены употребляют его в вечернее время, так как он усваивается долго, а значит, обеспечит вас белком на всю ночь. Однако в обычном твороге содержится точно такой же казеин!

Гейнер. Как правило производители спортивного питания выпускают гейнеры (углеводно-белковые коктейли), состоящие из мальтодекстрина (дешевый простой углевод, хуже сахара) и соевого протеина (самый дешевый источник белка). Гречка с куриной грудкой будет гораздо лучше любого гейнера.

Предтренировочные комплексы. Во всех предтренниках основное действующее вещество – это кофеин. Зачем отдавать 3000 рублей за баночку предтренника, если можно купить стандарт кофеина в аптеке за 10 рублей? Continue reading Чем заменить спортивное питание?

Совместимы ли креатин и кофеин?

imagesКак известно, креатин – это самая недорогая добавка из мира спортивного питания. При этом она ещё и самая эффективная, ведь употребляя креатин, вы хорошо прогрессируете в рабочих весах. Точно такая же ситуация и с кофеином. Это неплохой стимулятор, который бодрит перед тренировками зачастую даже лучше, чем дорогостоящие предтренировочные комплексы.

Однако долгое время существовал миф о том, что креатин и кофеин несовместимы. Многих спортсменов пугали информацией о том, что кофеин разрушает запасы креатина в организме. Разберемся, так ли это? Скорее всего, данный миф появился из-за того, что креатин задерживает воду в организме, а кофеин её выводит. Если вы любите кофе и начали употреблять креатин, просто пейте больше воды. И никаких проблем не будет!

Кофеин никак не препятствует накоплению креатина в организме. Кроме того, он совершенно никак не влияет ни синтез гликогена, который креатин ускоряет. Отсюда, можно сделать вывод о том, что креатин и кофеин совместимы! Просто нужно пить очень много воды, примерно 50-60 мл на каждый килограмм веса. Continue reading Совместимы ли креатин и кофеин?