С давних времен многие спортсмены употребляют в пищу такой продукт, как яйца. Во-первых, это высококачественный источник белка, а белок, как известно, очень нужен для строительства нашей мускулатуры. Яйца чуть ли не единственный продукт, в котором содержатся все 20 аминокислот: 8 заменимых и 12 незаменимых аминокислот. Кроме того, яйца совсем недорогие по цене и их очень удобно готовить.
Не удивительно, что в те времена, когда индустрия спортивного питания была не так развита, спортсмены использовали именно яйца для закрытия «белково-углеводных» окон, а иногда и делали из них коктейли. Вспомните хотя бы знаменитый фильм Рокки, где главный герой боксер выпивал большую дозу сырых яиц перед пробежкой. Это сейчас можно просто купить спортивное питание и пить протеин каждое утро, после тренировки и на ночь, а в 70-е годы прошлого века такая возможность была далеко не у всех. Continue reading Пища для бодибилдера. Яйца: польза или вред?